BROWNI

BROWNI

Ingredientes:

175 g. Mantequilla
120 g. Chocolate Negro

165 g. Azúcar

65 g. Harina Repostería

Nueces Peladas

4 Huevos

Elaboración:

En una cacerola a fuego lento, fundimos el chocolate con la mantequilla. Y dejamos enfriar.

En un recipiente aparte ponemos los huevos con la harina y el azúcar. Y mezclamos bien, ya sea con la batidora o a mano.

Picamos las nueces que posteriormente añadiremos.

Añadimos el chocolate con la mantequilla (tibio) a la masa de huevos, harina y azúcar. Y mezclamos bien. Añadimos

las nueces picadas a la masa y volvemos a mezclar. Untamos bien de mantequilla un molde redondo. Vertemos poco a poco la masa en el molde.

Una vez que hayamos vertido la totalidad, lo metemos en el horno a 180º durante 20-25 minutos. Dependiendo del horno puede variar el tiempo, verificamos la cocción con la punta de un cuchillo o similar, tiene que salir limpio y seco de la masa.

Una vez transcurridos los 20-25 minutos, lo sacamos del horno. Una vez frío lo desmoldamos. Lo servimos con salsa caliente de chocolate por encima.

Para realizar la salsa de chocolate, hemos fundido unos 120 gr. de chocolate mezclándola con leche, para que no sea muy espesa.

Para decorar unas nueces peladas.