PATATAS con MERLUZA y sabor a NARANJA

PATATAS con MERLUZA y sabor a NARANJA

Ingredientes:

1 Kg. de Merluza (sin piel) 
3 Patatas grandes

1 Cebolla
2 Zanahorias
200 gr. de Judías Verdes redondas
1 Naranja

1 vaso pequeño Vino Blanco

Sal y pimienta

Eneldo

Aceite

1 litro de agua

Elaboración:

Se pocha la cebolla con un poco de aceite. Se añade la patata y la zanahoria junto con el agua y el vino blanco. Después de 10 minutos de cocción añadir las judías verdes y los gajos de naranja,

Salpimentar y añadir eneldo. 

Por último, echamos la merluza, después de 2 minutos apagamos el fuego, y dejamos reposar con la tapa puesta para que se termine de cocer.

LISTO.